Szerbia Gasztro Kupáján Nemanja Glavaški három érmet szerzett

Ljubojev Vukašin | 2021. szeptember. 29. | 5:36 | Közélet

Az óbecsei Nemanja Glavaški nemrég két arany- és egy ezüstérmet szerzett Szerbia Gasztro Kupáján, amit Újvidéken tartottak meg.

A szeniorok versenyében aranyérmet nyert Pasta menüjével és Modern nemzeti étel kategóriában, ezüstöt pedig a Csirke menü versenyben szerzett. Kifejezetten büszke az Óbecsei filéjére, amit különlegesen tálalt és díszített.

Tavaly ugyanezen a rendezvényen bronzérmet nyert és ez volt az első versenyélménye. Mint rámutatott, a propozíciók nagyon szigorúak, a bírók mindenre figyelnek és mindent értékelnek, az étel elkészítésétől, egészen a tálalásig és díszítésig.

A gasztronómia iránti szeretete 17 éves korában alakult ki. Annak érdekében, hogy pénzt szerezzen tanulmányaihoz, a nagynénjénél és sógoránál dolgozott egy étteremben, amely a Sojaprotein vállalat keretein belül működött.

Nemanja a továbbfejlesztése érdekében úgy döntött, hogy tudását és tapasztalatait az óbecsei Közgazdasági-Kereskedelmi Iskolában szakács szakon, formális oktatás útján egészíti ki.